酸甜辣酱鸡爪

更新于： 2025-11-07分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好主材料

2. 洗净鸡爪，去掉脚指甲备用

3. 鸡爪冷水下锅，放入花椒和八角煮制8-10分钟

4. 煮制过程中，把蒜瓣切成蒜粒备用

5. 用冷水冲洗掉血沫和杂质备用

6. 开始调制秘制配方的酸甜辣酱，碗里放入5勺咕咾汁

7. 再放入2勺辣酱混合均匀

8. 再分别加入1勺生抽和蚝油混合均匀备用

9. 热油爆香蒜粒，微微焦黄即可

10. 倒入鸡爪翻炒片刻

11. 把调制好料汁倒入翻炒，让鸡爪混合均匀

12. 翻炒好后，再倒入适量的清水煮制

13. 煮制少量汁后，开始收汁即可

14. 最后撒入适量的白芝麻混合下，装盘即可食用

小贴士

收汁时，盯住锅中避免烧糊，咸淡自行添加，此比例不错，大众口感

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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