爆浆脏脏蛋挞

更新于： 2026-04-16分类：小吃阅读： 14

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 称重好所有材料

2. 蛋挞皮室温回暖

3. 牛奶加入糖隔水融化后加入练奶搅拌均匀晾凉

4. 晾凉后加入淡奶油搅拌均匀

5. 鸡蛋用手抽打至顺滑，过筛2次，这样挞液会更顺滑

6. 将过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中

7. 搅拌均匀

8. 最后过筛一次到量杯里备用

9. 用的是款棉花糖

10. Fluff棉花糖是半固态的，用小勺子勺到蛋挞皮里（小小一勺就足够了，不要太多，不然会爆得太兴奋）

11. 放入巧克力豆（想爆浆口感强劲点的，可多放一些）

12. 烤箱预热210度，将蛋挞液倒入挞皮8分满，将蛋挞放入烤箱中，210度25分钟（自家烤箱脾气不同，根据自家的来调整哈）

13. 烤制蛋挞时，将60g巧克力豆（自己喜欢的巧克力）与60g淡奶油隔水隔合成巧克力酱（有现成的巧克力酱可以忽略这步）蛋挞烤好拿出

14. 将巧克力酱依次倒入蛋挞上

15. 筛上可可粉

16. 醇香酥软

17. 巧克力控的最爱呀

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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