梅干菜肉饼

更新于： 2026-04-17分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面包机中放入鸡蛋、酵母粉、盐、白糖、水。

2. 再放入面粉。

3. 将面揉匀，放入猪油。继续揉面。

4. 面揉20分钟，开始发酵。

5. 将面发酵至两倍大小。

6. 发面时准备馅料。提前浸泡梅干菜，洗净待用。

7. 准备好香菇。

8. 香菇烫软，捞出放凉。

9. 葱姜切碎待用。

10. 准备一些油菜叶，切碎待用。

11. 香菇、梅干菜切碎待用。

12. 锅中倒入油，加热至五成热，放入肉馅翻炒均匀。

13. 加入料酒、生抽、耗油、黄豆酱、花椒粉、十三香、白胡椒粉，翻炒均匀。

14. 放入葱姜翻炒均匀。

15. 加入梅干菜和香菇丁翻炒均匀。

16. 肉馅炒好放入盆中。

17. 放入油菜末，将肉馅儿搅拌均匀。

18. 肉馅拌好待用。

19. 将发酵好的面排气，揉成等份面团。

20. 擀开面团，包入肉馅，四边掐起包紧。

21. 逐一包好。

22. 将包好的包子擀成饼。

23. 刷上一层蛋液。

24. 撒上一层白芝麻。提前预热烤箱18度预热5分钟。将烤盘放入烤箱，180度烤15-18分钟。

25. 香气四溢的梅干菜肉饼就上桌了。

26. 超诱人哟！

27. 口感不错，梅干菜特殊的味道，口齿留香。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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