绵密香甜的流沙包

更新于： 2026-06-10分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 备好面粉、流沙馅、黄油

2. 先将馅料做好放入冰箱冷藏：金莎包子芯粉倒入不锈钢盆中

3. 加入黄油，倒入70克清水

4. 搅拌均匀，至没有颗粒状为止，遮上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用

5. 制作面皮：大盆中倒入面粉，加上5克酵母、50克白糖、1克盐

6. 加上温水揉成光滑的面团

7. 遮上保鲜膜，在常温下发酵45分钟左右

8. 面团发酵至2倍大，拉开面皮能看见面团内面很多细孔，证明发酵完成

9. 取出面团，在案板上搓成长条，分割成8—12份小面团

10. 将小面团擀薄，就成包子皮啦

11. 从冰箱取出凝固的馅料，一勺一个包子馅

12. 将固态的流沙馅放在面皮上，（馅料不宜放太多，否则易漏馅）

13. 虎口收馅，收口朝下，包成圆形包子状

14. 包子垫上防黏油纸，码放于蒸笼上，静置15分钟后打开火，大火蒸10分钟

15. 熄火3分钟再揭盖，取出包子即可食用

16. 掰开一块，香味扑鼻而来

小贴士

食尚小贴士：

1.调流沙馅最好用黄油，没有黄油也可以用猪油。

2.糖粉可以按需要适当调整，不一定要按照文中的克数。

3.包子垫上防黏油纸，或是干净的湿布，又或是玉米皮和粽叶都可以。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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