法式焦糖布丁

更新于： 2026-07-09分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备所需食材:鸡蛋2个、纯牛奶50g、淡奶油100g、细砂糖20g、香草精2滴（可不用）

2. 首先烤箱提前预热，将鸡蛋的蛋黄蛋清分离，只取蛋黄

3. 将蛋黄搅打均匀待用

4. 淡奶油加入细砂糖

5. 一边搅拌一边小火煮至砂糖融化即可（无须煮开）

6. 然后慢慢加入蛋黄液中，一边加一边搅拌

7. 接着加入纯牛奶搅拌均匀

8. 滴入两滴香草精搅拌均匀，没有的可省略

9. 搅拌好的奶液倒入容器中

10. 油盘装入适量热水

11. 将装了奶液的容器放入

12. 送进烤箱中层，上下火，170度约35分钟烘烤（温度与时间只供参考）。烤至表面金黄有焦面即可

13. 完成，成品图

小贴士

烘烤时间要根据所用容器的大小和深浅来调整，较浅或者较小的容器，可缩短烤制时间，反之则延长时间。总之以看到布丁表面有焦斑出现为准。本菜谱配方约1-2人量，可视喜好与人数增减制作。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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