油麻花
面粉25公斤、植物油12.25公斤、白砂糖6.75公斤、姜片250克、碱面175克、青丝、红丝各110克、桂花275克、芝麻仁750克、糖精5克、水7.5升。
制作方法：
1、在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。
2、用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-24 浏览 : 51

绢花是沈阳的名特产品。南湖公园古文物市场，有几十家店铺经营着古玩、字画、印章、瓷器、玉器、木雕、珊瑚、珠宝翠钻，还有遍体绿锈的历代古钱。沈阳的名特产品，如御赐枕、羽毛画、绢花、彩石镶嵌画等，都能在这里觅得。每逢周日，这里格外热闹。绢花也称京花儿，是中国具有悠久历史和浓厚装饰色彩的汉族传统手工艺品之一。指用各种颜色的丝织品仿制的花卉。中国一千七百多年前就有用丝织物制花的技艺。到了唐代，绢花更是妇女的

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-24 浏览 : 48

宣州板栗，是安徽著名特产，产于宣城地区的广德、宁国和泾县，以其甜、香、糯3大特点驰名中外，在国际市场上被统称为“中国甘栗”。宣州板栗历史悠久，品质优良，1602年苏颂著《图经本草》记载：“栗处处有之，而兖州、宣州者最佳。”现在该地区集中成片的种植面积约85万亩，占全省总面积的60%。主要品种有广德县的“处署红”、“大红袍”、“大油栗”、“小油栗”、“九月寒”和宁国县的“乌早”、“软刺早”、“二新早

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-24 浏览 : 48

敬亭绿雪，是安徽传统名茶，产于安徽省宣城市北敬亭山，其历史悠久，品味独特，为绿茶中珍品，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一，敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。敬亭绿雪分特、一、二、三共四个等级。因小环境而异，干茶呈板栗香型、兰花香型或金银花香型。饮评者有诗赞誉："形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-24 浏览 : 47

水东蜜枣，盛产于安徽宣州素有“枣乡”之称的水东镇，外形扁平，晶亮透明，金丝细缕，色似琥珀，故又名之“金丝琥珀枣”。水东蜜枣分为五级，水东蜜枣按大小，重量分为天香(特级)，天元(一级)，提顶(二级)，超蛋(三级)等，其中特制“天香无核蜜枣”最名贵。
营养价值：随州金黄蜜枣以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”而远近闻名。它选用优良品种“罗汉枣”，经十多道工序精制而成。据测定，蜜枣中含大

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-24 浏览 : 48

宣木瓜，产于宣城，宣城在中国安徽省东南部、水阳江中游，北邻江苏省，该县以产木瓜、蜜枣等著名，因而，有“木瓜之乡”和“蜜枣之乡”。宣木瓜，与“藏红花”、“川杜仲”、“甘枸杞”被列为我国中药材四大名产；又与“亳芍”、“贡菊”、“丹皮”并称“安徽四大地道药材”。据《本草纲目》载：“木瓜处处有之，而宣城者为佳”，以安徽宣城所产最为著名故称其为“宣木瓜”。
营养价值：宣木瓜含有十九种氨基酸、十八种矿

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-24 浏览 : 45

水东镇：著名特产金丝琥珀
“金丝琥珀蜜枣”是我国蜜枣的珍品。从１９５７年起，畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等４０多个国家和地区。
特点
“金丝琥珀蜜枣”是鲜枣经过加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，
光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。这种蜜枣含糖分充足，含糖量达７０％左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-24 浏览 : 44

徽州饼是安徽徽州地区的汉族传统名点，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。徽州，今安徽省黄山市、绩溪县及江西婺源县，自东汉设新都郡、新安郡、歙州等，宋徽宗宣和三年（公元1121年），改歙州为徽州，历元、明、清三代，统“一府六县”（徽州府:歙县、休宁、婺源、祁门、黟县、绩溪，除婺源今属江西省外，其余今皆属安徽省）行政

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-24 浏览 : 51

琴鱼，琴鱼产于泾县的琴溪河，并因此而得名，远在唐、宋时已是名贵珍奇的特产。是一种虾虎鱼，属鲈形目，虾虎鱼亚目，是名贵的小型鱼类，其形状颇为奇特。鱼体细长，短小，一般长约5厘米，前部略呈圆头柱状，后部略侧扁。口出龙须，嘴宽，形似龙首蛇尾，重唇四鳃，槎头秃尾，鳍下尾曲。4～6月产卵，一次产卵数百，产后母鱼守护在鱼卵附近，直到仔鱼孵出为止。人们用竹编的“笼”、“简”具来张捕琴鱼。琴鱼的时令性、地方性比较

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-24 浏览 : 46

民权细毛羊是用澳大利亚美利努羊和新疆细毛羊与民权小尾寒羊杂交改良而成。经省内外专家鉴定，该羊已达到细毛羊标准。荣获河南省政府科技成果三等奖，民权县被定为细毛羊基地县。已给山东、湖南、湖北、安徽等省提供种羊7万多只。目前全县存栏细毛羊5万多只，年产毛量300多万公斤。该羊具有体质结实、结构匀称、头型正常的特点。所产细羊毛纤维均匀、柔软，具有拉力大，弹性好，保暖性强、导热性差的特点。成年羊年产羊毛6.

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-24 浏览 : 49