天峻牦牛，主要有牦牛和犏牛之分，犏牛是牦牛与黄牛自然杂交所生的间种牛，毛短，体型高大，多做役用。
牦牛体质坚实，结构匀称紧凑。侧观整个躯体，前躯发育良好，中躯次之，后躯欠佳。体上线脊甲高长，背腰平直，十字部略上隆起而形成浅波浪式；体下部周围和体上线密生粗毛和夹生少量绒毛，两型毛；体侧中部和颈部密生绒毛和夹生少量两型毛。尾短，尾椎比普通牛属少两个，且椎体短，着生蓬松似人发粗细的粗毛，低深而长

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 65

黄绿蜜环菌[Armillarialuteo-virens（Aalb.etSchw:Fr.）Sacc.]，又名黄蘑菇，皇菇、黄环菌，是一种名贵食用菌，也是一种重要的高原生物资源，主要分布于青海、西藏、四川、甘肃，其海拔分布范围约为3000-4300m，集中分布于海拔3200~3800m的草甸上，主产于海北(祁连、海燕、刚察)，黄南(泽库、河南)，海南(共和、贵德、兴海)，果洛(玛沁、甘德、久治)，玉

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 74

长寿果学名香瓜茄，又名人参果，原产于南美洲。长寿果具有清香宜人，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特，营养丰富的特点。长寿果含有油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及维生素等营养物质。可鲜食，榨汁，凉拌食用。

特产特点：它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 69

学名叶腊石，产于青海省湟中县丹麻乡，故名"丹麻彩石"，又称昆仑彩石。产于当地３０厘米厚成带状纵横山脉土层之内，呈晶体色纹或瓣纹。颜色由白色、黄褐、红褐、紫、橙色等组成，多为黄褐色，局部呈微透明或半透明，色泽淡雅柔和，花纹自然流畅，层次错落有致，花纹有似潺潺流水，有似惊涛骇浪，有似奇峰云天、有似日出灿烂朝霞，神采各异，是很好的观赏奇石，已经和正在开发为工艺品。丹麻彩石质地腊润，硬

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 70

茶卡盐，为地理标志保护产品。产于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县。“茶卡盐”是产于青海省乌兰县茶卡盐湖的湖盐。

基本特性：“茶卡盐”受其特定的地理、气候、环境等自然因素的影响，与其它盐比较具有晶体规则、氯化钠纯度高、可溶性杂质低、不易结块。因含有钙、镁、钡、铜、钾、锶、锌、硒等人体所需的多种微量元素和天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等八种氨基酸，“味咸而甘”，口味独特，有

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 66

庆阳北部环县，有辽阔的天然牧场，夏秋两季，绿茵如潮；洁净蔚蓝的天空，一朵朵白云飘动；山谷坡洼，缓缓移动的滩羊群，就象浮动在绿草地上的一朵朵白花，两相呼应，如诗如画。在距今300年前，环县滩羊就形成了以生产轻裘皮为特色的绵羊优良品种，其毛裘皮因具有毛色洁白、富有光泽、花穗美观、久穿不毡、轻柔保暖等优点而久负盛名，被誉为“裘中之珍”。
环县滩羊产量约占全国的l／10，占甘肃省的1／3，为甘肃滩

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 73

虫草松茸鸡是一道特色的西藏菜肴。精选青藏高原虫草、松茸、土鸡为食材，精心炖制而成。造型美观，充满异域色彩，口感醇厚，汁浓菜鲜，营养价值极高。虫草松茸鸡不仅是口味鲜美的菜肴，更是滋补的佳品。松茸有滋补抗病的功效，鲜香浓郁，鸡有补气、养血、利尿的功效，还能滋阴强体，增强抵抗力。菜品清香鲜美，松茸虫草的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美，别有一番风味。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 75

漏鱼是子长夏季应时小吃，色泽洁白。是用荞麦做成的，荞麦又称“甜荞麦”，属蓼科作物，其籽粒为谷物类粮食。荞麦的籽粒果实为三棱形状，皮色为黑色或银灰色，表面和边缘平滑光亮，可供食用。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 73

子长煎饼是陕西省子长县著名的汉族小吃。饼薄如纸，银白透亮。根据不同需要和不同口味，可制成大饼或小饼，大饼与小盖一样，小饼与手掌一般。其种类有：豆腐干煎饼，热豆腐煎饼，凉菜煎饼，稣肉煎饼，鸡肉煎饼等。食用时，根据各自的喜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻，酸辣味浓，久食不厌。

制作工艺：
子长煎饼原料为荞麦。将荞麦去皮成糁子，加水渗透成糊状，再经过滤后在铁鏊上摊烙而成。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 76

子长粉条为地理标志证明商标，产于陕西省延安市子长县。子长粉条以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成，热炒、凉拌、作汤均可。

特点：
其色白，无污染，是一种绿色食品.

品质特点：
子长粉条又分为宽粉，细粉。子长粉条采用酸浆法手工加工生产，无污染，是一种绿色食品。子长粉条以马铃薯精淀粉为原料，采用传统工艺加工而成，其色白。“粉

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 71