白糖罂荔枝

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

白糖罂荔枝地理标志保护产品。白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，约有二、三百年栽培历史。白糖罂是茂市大面积推广种植的品种之一，在第三届农业博览会荣获“优质名牌产品”称号。
特产品质：
白糖罂又蜂糖罂，中华红。主产广东西南部的高州、电白、茂港区等县(市)，其中以高州的分界、根子镇，茂港区的羊角镇的最好、最靓，其主要特点：树体生长势中等，树形稍直立，叶片椭圆、卵圆或长椭圆形，叶边缘具波纹，先端短尖；果歪心形，单果重21～32克；果皮鲜红色；果肉白蜡色，肉厚爽脆，带浓蜜味，可食率71.9％～77.4％，可溶性固形物18.0％～20.3％，酸含量0.05克/100毫升，品质上等，中、小核占50％以上，5月下旬至6月上旬成熟，早熟、丰产，宜在肥沃的土壤推广种植。
营养价值：
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。荔枝营养丰富，据测100克荔枝含有以下营养成分：膳食纤维0.50克、蛋白质0.90克、脂肪0.20克、胡萝卜素10.00微克、碳水化合物16.60克、硫胺素0.10毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸1.10毫克、维生素C 41.00毫克、维生素A 2.00微克等，及各类矿物质钠1.70毫克、镁12.00毫克、铜0.16毫克、硒0.14微克、铁0.40毫克、锌0.17毫克、磷24.00毫克、钙2.00毫克、锰0.09毫克、钾151.00毫克。
生长环境：
白糖罂又名蜂糖罂，主产广东省茂名市的高州、电白，是广东省早熟的优质品种。叶片薄，边缘有皱纹 ，叶色较淡，2月中旬开花，5月下旬成熟上市。一般植后3年可挂果，较丰产稳产。产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。高州荔枝品种有40种以上，其中为高州特有的名优品种有：早熟优稀、丰产稳产、果大、核细、清甜有浓香蜜味的白糖罂。
特产荣誉榜：
白糖罂荔枝被评为广东省早熟荔枝第一名、第三、四届中国国际农业博览会评为“中国名牌产品”。

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