高颜值彩色蛋黄酥

更新于： 2026-03-12分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 新鲜咸鸭蛋洗干净，如果是直接的咸蛋黄省略这一步

2. 磕出蛋黄

3. 放入烤盘

4. 咸蛋黄刷点白酒，烤箱200度6分钟烤熟

5. 红豆沙分成25克一份，16份

6. 包上咸蛋黄

7. 蛋黄酥的馅料就准备好了

8. 中筋面粉，黄油，水，盐，糖放入面包机，揉成光滑面团，静置松弛30分钟，没有面包机的手揉

9. 现在来准备油酥部分，低筋面粉放入黄油，揉成团，分四等份

10. 分好的油酥里分别加入抹茶粉，甜菜粉，紫薯粉和南瓜粉

11. 然后四种颜色的油酥再分别′成八等份

12. 松弛好的油皮分成八等份盖上保鲜膜

13. 取一份油皮压扁，稍微擀开

14. 放入4种颜色的油酥，油酥建议捏成长方体，这样后面擀开应该没有空隙，我的这样擀的有空隙

15. 包好捏紧封口，然后擀面杖和油酥垂直

16. 擀开

17. 卷起来

18. 盖上保鲜膜松弛20分钟

19. 松弛好的再次擀开

20. 再卷起来，盖上保鲜膜松弛20分钟

21. 松弛好的对半切开，

22. 稍微压扁，擀成面皮

23. 好看的一面放在外面

24. 包上豆沙蛋黄馅

25. 包好烤箱165度25分钟

26. 烤好的蛋黄酥，颜色没有那么均匀，但是还是好看呀

27. 五颜六色

28. 层层起酥

29. 切开的样子

30. 好看又好吃

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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