黄皮

更新于： 2024-07-10分类：小吃阅读： 47

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

如今，随着人们对养生保健的重视，黄皮也变得格外受欢迎起来。黄皮从树根、树叶到果实，都是有利于人体健康的。今天我们就来了解一下黄皮的营养价值，看看黄皮的营养价值有哪些，黄皮的功效与作用有哪些，还有孕妇是否可以吃黄皮。

孕妇可以吃黄皮吗

黄皮是南方人熟悉的夏季水果之一，不但有生津止渴、消食健胃的作用，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也都是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。所以，黄皮称得上一身是宝。目前暂无任何资料表明，孕妇、产妇吃黄皮有不良影响，所以孕妇、产妇是可以吃黄皮的，但要适量，不可多吃。小编建议各位孕妈妈孕期营养要均衡，不要过量吃某样食物。

黄皮的功效与作用

黄皮在我国多个地方均有种植，分甜黄皮、酸黄皮和苦黄皮三种种。甜黄皮是大部分人都比较喜欢的，而酸黄皮因为酸味较重，多用来加工成果汁、果酱等，苦黄皮则多用于食疗。

我们来看黄皮的营养成分，每100克黄皮中含水分87.6克，蛋白质1.6克，脂肪0.2克，粗纤维4.3克，碳水化合物5.6克，灰分0.7克，维生素B10.13毫克，维生素B20.06毫克，抗坏血酸35毫克，钾226毫克，钠6.5毫克，镁16毫克，铁0.4毫克，铜0.04毫克。

黄皮中的养分如此之多，对人体自然是大有益处的，那么黄皮有哪些功效和作用？

1在给人体补充大量养分的同时，还能增强抵抗力，预防疾病的干扰。

2健胃消食。黄皮中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液分泌。所含酚类，能调节气机，防治因气滞而导致的腹胀等症状。

3痰平喘：黄皮果中所含的黄皮新肉桂酚胺A、黄皮新肉桂酚胺B、黄皮新肉桂酚胺c、黄皮新肉桂酚胺D以及酚类，多种氨基酸，黄酮甙等，不仅可以调节气机，还能收敛肺气。同时，还有缓解平滑肌的痉挛，起到化痰平喘的功效。

除此之外，黄皮还有生津止渴、顺气镇咳的功效，并且苦味偏重的黄皮，效果尤其明显。苦味的黄皮还有强心作用，能松弛胸腹肌肉紧张。

需要注意的是，在食用之时，必须是连皮带核的放入口中慢嚼，才能使得黄皮的功效和作用发挥到最大。

黄皮树

黄皮树在很早以前都被用于治疗多种疾病了，具有很高的药用价值，其味道有些苦涩，但是带有中草药的香气，可内服也可外敷，能治疗伤风感冒、疝气等。下面我们就一起看看黄皮树都有哪些药理作用吧。

1治疗伤风感冒、流行性感冒。在感冒高峰期的时候，可以将黄皮叶用水煎服，能够起到预防和治疗的作用。