南江黄羊

更新于： 2024-06-20分类：小吃阅读： 61

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

南江黄羊，产于四川省巴中市南江县，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。是四川南江县经过7年选育而成，经过长期的选育而成的肉用型山羊品种。具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

特点：南江黄羊被毛黄色，毛短而富有光泽，面部毛色黄黑，鼻梁两侧有一对称的浅色条纹，公羊颈部及前胸着生黑黄色粗长被毛，自枕部沿背脊有一条黑色毛带，十字部后渐浅；头大适中，鼻微拱，有角或无角；体躯略呈圆桶形，颈长度适中，前胸深广、肋骨开张，背腰平直，四肢粗壮。黄羊肉性温、味甘，能入脾胃经，具养气、补虚劳之功。《饮膳正要》说，它可补中益气，治劳伤、虚寒。常用于过劳而致的虚弱病人。健康人食之，能健体强身。

产地介绍：南江县四川省巴中市代管县，位于川东北边缘，与陕西汉中接壤，古属巴国，后为集州，先秦两汉就有政区建置。南江县辖48个乡镇、522个村、97个社区，幅员3388平方公里，总人口65万人（2013年）。2010年，南江县实现地区生产总值（GDP）55.91亿元，比上年增长14.9%。南江县是“中国南江黄羊之乡”、“中国核桃之乡”、“中国金银花之乡”、“中国富硒茶之乡”。有儿水，因水难涉，古名难江，粱因置难江县。难江一名南屯河，亦谓之南江，意谓在巴山之南。自县治南与巴江合，明因改名。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：南江金银花

下一篇：川核

小吃相关推荐