金川雪梨

更新于： 2024-06-20分类：小吃阅读： 57

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

金川雪梨为地理标志证明商标，产于四川省阿坝藏族羌族自治州金川县。金川雪梨皮薄如纸，脆甜如蜜，汁多欲滴，嚼之味浓、馨香无渣，余味悠长，营养价值丰富，深受消费者喜爱。

特点：
金川雪梨果实倒卵形，果柄肉质酷似鸡腿，又叫“大金鸡腿。金川雪梨皮薄如纸，脆甜如蜜，汁多欲滴，嚼之味浓、馨香、无渣，余味悠长。该品种果大、外观光洁、果肉脆嫩化渣、汁多味甜。

产地介绍：
金川世称大金川，位于川西北高原的阿坝藏族羌族自治州西南部，因大河之滨，随处都繁生着雪梨，故素有梨乡之美誉。每当梨花盛开时节，可谓“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。那奇特的美景，吸引着无数中外游客翩然来临，依恋忘返。拥有七十二个品种的雪梨，以其色黄如金，体大肉厚，汁甜香浓的优良特点，闻名遐迩。
雪梨中的金花品种原产地就在金川，包括北京等绝大多数地区均从金川引种，为推动我国的雪梨产业发展做出了巨大贡献。然而，广大消费者并不知道我国最优质的雪梨产自四川金川。近几年，金川县发挥生态环境及特殊地域优势，发展雪梨优势产业。现已建成全国最大的原产优质雪梨生产基地，在我国雪梨种植业中占有重要位置。
金川地表海拔再1950米至5000之间，属明显的大陆高原性气候，受亚热带气候影响，气候温和，年均气温12.8℃，年降水880－1200毫米，无霜期265天，是梨等水果的最佳生态区。每年春季，金川满山遍野的白色梨花尤为壮观。金川雪梨是特有的地方品种，主要栽培的品种有鸡腿梨、金花梨等，具有外观美、果大（平均单果重在200g以上）、果心小，肉汁洁白、脆嫩、汁多、味甜的特点，多次获得国家和省优质产品称号。

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