壮锦

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

壮族这个古老而勤劳的民族，农业与手工艺术都较为发达，其中的民族手工艺品──壮锦，就闻名于世。壮锦的图案生动，结构严谨，色彩斑斓，充满热烈、开朗的民族格调，体现了壮族人民对美好生活的追求与向往。由于壮锦象征美好，曾被明王朝列为供品，各贵官富商也“莫不争购之”，名声渐由国内传扬到国外，许多外国客人来柳旅游时纷纷购之留念，或赠亲朋好友，正证明了壮锦艺术的迷人魅力。
壮锦，与云锦、蜀锦、宋锦并称中国四大名锦，据传起源于宋代，是广西民族文化瑰宝。这种利用棉线或丝线编织而成的精美工艺品，图案生动，结构严谨，色彩斑斓，充满热烈、开朗的民族格调，体现了壮族人民对美好生活的追求与向往。忻城县是广西壮锦的起源地之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，忻城壮锦曾经是广西壮锦中的精品，作为贡品晋献皇宫。
特产文化：历经千余年发展的壮锦有自成体系的三大种类、20多个品种和50多种图案，以结实耐用、技艺精巧、图案别致、花纹精美著称。据说宋代有一名叫达尼妹的壮族姑娘，看到蜘蛛网上的露珠在阳光照耀下闪烁着异彩，从中得到启示，便用五光十色的丝线为纬，原色细纱为经，精心纺织而成。从此就产生了瑰丽的壮锦。当时的壮锦是用丝、麻、丝棉交织而成的。

历史文化

壮锦是广西壮族地区一项最具代表性的民族手工艺品，也是中国四大名锦之一，主要产地为广西靖西、忻城、宾阳等县。忻城县土司博物馆工作人员告诉我们，相传，有一位叫达尼妹的壮族姑娘，精心纺织而成——从此就产生了瑰丽的壮锦。考古证实，早在汉代广西已有织锦技艺。据《唐六曲》和《元和郡县志》记载：当时壮族人民所织出的多种布料，已被封建王朝列为贡品。但真正能够称为“锦”的纺织品则出现于宋代。宋代“白质方纹，佳丽厚重”的布，就是早期的壮锦。

做法

壮锦所用的原料主要是蚕丝和棉纱，靠工生产。
丝绒：从种桑养蚕，到拣、夹、纺、漂、染，均由织锦者自己完成。
棉纱：从种棉到纺纱，经过去籽、弹花、纺、染、浆等工序。
染料：利用当地植物和有色土来进行。红色用土朱、胭脂花、苏木，黄色用黄泥、姜黄，蓝色用蓝靛，绿色用树皮、绿草，灰色则用黑土、草灰。用土料搭配可染出多种颜色。
壮锦的织机是百年前就已经定型，再经过不断改变的小木机。结构简单，机织轻便，易于操作，使用方便但是效率颇低。全机由机身、装纱、提纱、提花和打花五部分组成。机身包括机床、机架、坐板。装纱包括卷经纱机头、纱笼、布头轴、绑腰、压纱棒。提纱包括纱踩脚、纱吊手、小综线。提花包括花踩脚、花吊手、花笼、编花竹、大综线、综线梁、重锤。打花包括筘、挑花尺、筒、绒梭、纱梭。
壮锦的编织是一门枯燥而复杂的工艺，虽然它对操作者的文化素质并没有太大的要求，然而每天数万次机械的动作确实是织锦人极大考验。织锦时，艺人按着设计好的图案，用挑花尺将花纹挑出，再用一条条编花竹和大综线编排在花笼上。织造时，就按照花笼上的编花竹一条条地逐次转移，通过纵线牵引，如此往复，便把花纹体现在锦面上。

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