青神椪柑

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

青神椪柑，为地理标志证明商标。产于四川省眉山市青神县。青神椪柑具有果大、皮薄、核少、汁多、肉质细腻化渣的特点，连续多年被农业部柑桔检测中心评为“优质水果”，被誉为“川西坝子一枝独秀”。

品质特征：青神椪柑以其个大、皮薄、汁多、核少、脆甜、易化渣的独特品质享誉市场，其可溶性固形物含量12.5以上，总糖含量11.14g/100ml，维生素C含量33.06mg/100ml，总酸含量0.45/100ml，富含人体必须的微量元素。多年来一致被评定为四川省优质果品，深受消费者喜爱，1999年10月被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为"中国椪柑之乡"，向全国推荐。

种植历程：青神县自八十年代初开始引进种植优质椪柑，经过近二十年的不断选育，改良，科学管理，选优定为"东山 牌"优质椪柑。该果品具有脆甜酥香，风味独特，核少、果大、皮薄、固形物高、糖多、酸度低、品质极好、不燥火、老少皆宜等特点。素有"桔中之王"的美称，被誉为川西坝子"一枝独秀"。到目前为止，全乡已有90%的农户，种植优质椪柑10000余亩，80余万株，人均100余株，二000年预计产果5000吨，产值达1000余万元，以后逐年将有40%的产量增加。

产地介绍：四川省眉山市青神县位于四川省西南部，属川西平原与川西丘陵的过渡带。东倚龙泉山，山岭连绵起伏，成为“东山”屏障；西有眉山白马台地环绕，丘岭逶迤相续，形成“西山”鼻梁；中有岷江由北而南，纵贯全境，沿江形成冲积平坝；地势东西倾斜，且中部呈盆形扩散，方便峨嵋、洪雅雨屏热湿气流的进入，形成丰富的降雨。再根据经、纬度位置，青神属北半球亚热带湿润性气候。终年温和多雨，四季分明，冬迟春早。无霜期长达313天，多年平均气温在17℃左右，日照长达1181.7小时。再加之境内一江五河三十二溪流成年累月的耕耘，使四川盆地的紫色土壤，在青神得天夺厚阳光、雨露的孕育下，发育得十分成熟，非常适宜于椪柑的生长。

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