韭菜鸡蛋盒子

更新于： 2024-09-14分类：小吃阅读： 52

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉加入适量温水和面，注意温水要一点点加入，不要一次全加，揉成稍微硬一点的面团，盖上盖子醒发30分钟，

2. 韭菜摘洗干净，控去多余水分，切成小丁，

3. 豆腐焯水去掉豆腥味，切成小丁，

4. 鸡蛋打散，搅拌均匀，锅里放油，把鸡蛋炒成碎块，盛出放凉备用，

5. 虾皮用水捞洗一下，

6. 将韭菜，虾皮，鸡蛋，豆腐，盐，鸡精，油放在一起搅拌均匀，

7. 面团分成大小适中的面剂子，

8. 用擀面杖将面剂子擀圆，包上拌好的馅，稍按扁，

9. 封口捏紧，再捏出花边，韭菜盒子就包好了，

10. 平底锅里放入适量的油，油热后放入韭菜盒子，小火煎，

11. 煎至两面金黄，煎的时候如果希望外面的面软一些，可以撒点水，然后盖上盖子2分钟，

12. 出锅开吃吧。

13. 味道好极了。

小贴士

煎韭菜盒子的时候一定要小火，否则容易糊哦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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