美味香辣蟹

更新于： 2024-10-17分类：小吃阅读： 76

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先把螃蟹洗净，蒸熟。

2. 蒸好的螃蟹在油锅里小火慢慢炒酥后盛出来备用。

3. 姜切片

4. 葱切段。

5. 辣椒切段，蒜切片。

6. 油锅里放入花椒爆香，捞出。

7. 放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

8. 然后加入葱，姜，蒜，辣椒段炒香。

9. 再加入炒酥的螃蟹继续翻炒。

10. 翻炒一会后加入少许热水。

11. 盖锅盖闷煮一会。

12. 汁收干后加入少许糖接着继续翻炒。

13. 香菜切段。

14. 加入炒好的螃蟹中。

15. 翻炒均匀关火。

16. 装盘出锅啦！

17. 香香脆脆，麻辣可口。

小贴士

1.螃蟹小所以整个炒即可，如果大螃蟹省去第二个步骤，可以直接切半来炒。

2.海螃蟹本身是咸的，加上郫县豆瓣酱很咸，所以无需再放盐啦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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