奶油夹心面包

更新于： 2024-11-08分类：小吃阅读： 40

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 高筋粉放入厨师机，盐和细砂糖对角放，发酵粉放中间，牛奶加温一下再倒入厨师机搅拌。

2. 再加入鸡蛋。

3. 启动厨师机搅拌20分钟。

4. 加入黄油。

5. 继续揉面20分钟。

6. 手套膜出现就可以。

7. 滚圆后放入模具，盖上保鲜膜。

8. 送入烤箱发酵60分钟，底部放一碗热水。

9. 发酵完成后用手指戳一下不反弹。

10. 面团放出排气。

11. 分成四个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

12. 将剂子擀成椭圆形。

13. 两边折叠起来，收紧口子。

14. 面朝下。

15. 放入烤盘，送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟，发酵完成后表面刷鸡蛋液。

16. 烤箱预热至180度，烤制20分钟。

17. 上色满意加盖锡纸。

18. 烤完拿出冷却，用锋利的刀划一刀。

19. 淡奶油中加入细砂糖。

20. 用打蛋器打至可以裱花状态。

21. 奶油霜装入裱花袋中，挤入面包开口处，再表面装饰一下。

22. 奶油夹心面包就完成了。

23. 切开看看内部组织完美，口感很棒的奶油面包就可以品尝了。

小贴士

面包想完美，揉面发酵烤制都要认真对待，才能有惊喜。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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