豌豆炒虾仁

更新于： 2024-11-22分类：小吃阅读： 54

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 主料：豌豆，明虾。

2. 准备胡萝卜丁，甜玉米粒，三分之一蛋清，淀粉。

3. 明虾去头，扒去虾皮，冲洗干净。

4. 把虾仁背部微开。

5. 挑去虾线，清水洗净，厨房纸吸干水份。

6. 放入少量盐，几滴白酒，拌匀入味。

7. 把虾仁放入蛋清里。

8. 筷子搅拌有黏性时放入淀粉。

9. 筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

10. 水开放入速冻甜豌豆焯水20秒捞出。

11. 适量绿炒，水开后放置10分钟先洗茶，然后倒入适量热水。

12. 准备适量葱姜丝。

13. 热锅倒入适量油，油温4成热放入虾仁。

14. 文火滑炒至变色。

15. 盛出虾仁。

16. 用锅里的底油，放入葱姜丝，文火炒香。

17. 放入胡萝卜丁和玉米粒，文火炒匀。

18. 放入豌豆。

19. 文火炒香。

20. 放入虾仁，放入半小勺盐，炒匀。

21. 最后放入两汤匙绿茶汤，急火翻炒几次即可。

22. 盛盘。

23. 健康低脂，颜色诱人。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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