肉末粉丝煲

更新于： 2024-12-27分类：小吃阅读： 79

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将瘦肉，粉丝，姜，蒜，红椒青椒准备好

2. 将大蒜姜洗净切末，锅里放油，油热后放入爆香

3. 放一勺自制豆瓣酱，将瘦肉剁碎放入肉末翻炒

4. 将青椒红椒洗净剁碎，肉变色后，放入辣椒末

5. 准备一个煲，辣椒变色后将所有材料放入煲中

6. 在煲中加入水盖过肉末，超出2指甲高度即可。差不多500ml水

7. 粉丝提前用温水浸泡，将泡软的粉丝放入煲中

8. 用筷子将粉丝搅散，放入一勺生抽

9. 放入一勺鸡精调味

10. 放半勺盐放入煲中调味

11. 大火煮开，转小火炖

12. 在水快要炖干时撒上葱花

13. 一直炖干水分，这时的粉丝充分根根入味了关火

小贴士

粉丝提前泡发，减少操作时间，肉末选择猪肉，瘦肉，尽量剁碎些，一定要先把锅烧热，再倒入油，不然下肉末会有点粘锅。这是一款家常菜，口味可根据自己喜欢自行调节。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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