凉拌芹菜花生米
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
花生米 | 200克 |
芹菜 | 200克 |
胡萝卜 | 2/3根 |
葱 | 5克 |
姜 | 5克 |
大料 | 2颗 |
花椒粒 | 15粒 |
盐 | 12克 |
生抽 | 3ml |
米醋 | 3ml |
香油 | 2克 |
步骤

1. 准备好花生米。

2. 花生米提前侵泡30分钟。

3. 将花生米放入锅中,放入盐、葱姜、花椒大料,倒入水,烧开锅。

4. 盖盖儿小火煮30分钟。

5. 准备好芹菜、胡萝卜。

6. 蔬菜切块儿待用。

7. 锅中烧开水,放入蔬菜焯2分钟。

8. 将蔬菜捞出放入碗中,倒入凉水拔一下。

9. 蔬菜捞出淋去水分,放入煮好的花生米。

10. 放入盐、生抽、米醋。

11. 放入香油。

12. 将菜拌均匀。

13. 盛盘可以上桌了。

14. 爽口又开胃。

15. 非常解油腻哟!
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