酸辣黄瓜条

更新于： 2025-01-12分类：小吃阅读： 34

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材：黄瓜，胡萝卜，尖椒

2. 鲜姜切成小片，大蒜切成小片

3. 这道菜我选用非常地道的山西紫林陈醋

4. 八角和花椒粒

5. 把黄瓜切成小条

6. 再把黄瓜瓤切掉，这样做出来的黄瓜会更加脆爽

7. 把黄瓜都处理换

8. 胡萝卜削皮后切成小条

9. 尖椒去掉辣椒籽，切成小条

10. 把黄瓜条和胡萝卜放入盆里，加入精盐

11. 调匀后腌制30分钟

12. 加入尖椒

13. 调匀后腌制30分钟

14. 把腌制入味的什锦黄瓜条放入一个大碗里

15. 炒锅烧热后加入玉米油，油烧热后加入花椒粒，炒出香味

16. 加入姜蒜，炒出香味

17. 加入陈醋

18. 翻炒均匀即可，酸辣黄瓜的酱汁做好了，晾凉备用

19. 把凉透的酱汁倒入大碗里

20. 调匀后盖上保鲜膜，腌制入味6个小时左右即可

21. 酸辣黄瓜条清脆爽口，酸辣适宜，这是一道非常完美的开胃小菜~

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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