辣子蒜苗回锅肉

更新于： 2025-01-24分类：小吃阅读： 283

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 五花肉凉水下锅放葱姜，料酒煮至六成熟，捞出沥干水分，放凉备用

2. 辣子蒜苗洗净备用

3. 五花肉凉后切片备用

4. 蒜苗切斜刀段，辣子切段

5. 葱姜切段

6. 一勺辣酱

7. 起锅热油

8. 爆香葱姜

9. 下五花肉，小火煸炒出油

10. 出油后，肉播一边炒辣酱，炒出红油

11. 和肉炒均匀

12. 放入辣子翻炒，放少许生抽，料酒

13. 下蒜苗翻炒片刻，出锅

14. 好香的回锅肉炒好了，给老爸炒了一份不放辣椒的

15. 开饭了

小贴士

五花肉提前煮好，放冰箱冷藏一下，会好切片，刚煮好的太软不好切，

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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