蒜蓉椒盐虾
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
虾 | 400克 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
香葱 | 1根 |
椒盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
面包糠 | 2勺 |
步骤

1. 把虾剪去虾须、虾尖,挑出虾线,擦干水分,加入适量淀粉、盐,抓匀腌制20分钟。

2. 腌制虾的时候,把葱切小,准备好蒜蓉,面包糠。

3. 锅中加入适量食用油,待油温升高,把虾放入,炸至微黄后捞起。

4. 锅中油再次烧热,把虾分批放入复炸一次,这样虾会更加香酥脆好吃。

5. 另起一锅,加入适量食用油,把香葱、蒜蓉放入,稍微爆香。

6. 加入面包糠,一起炒出香味。

7. 把炸好的虾倒入,翻炒均匀。

8. 最后加入适量椒盐、孜然粉,炒匀即可出锅。

9. 香酥脆很好吃
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