广式茶点-豉汁蒸排骨
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
排骨 | 400克 |
玉米淀粉 | 13克 |
盐 | 4克 |
糖 | 10克 |
蔬之鲜 | 8克 |
蒜蓉 | 5克 |
豉汁 | 4克 |
香葱 | 适量 |
青红椒 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
步骤

1. 准备各种食材

2. 香葱切细丁

3. 锅内放少许色拉油爆香葱,倒出葱油备用。

4. 排骨斩小块

5. 锅中倒入淹没排骨的水,将排骨煮至浮沫漂出,捞出排骨清水洗净后沥干水份。

6. 将蒜切末5克备用

7. 称量13克玉米淀粉,将盐4克、蔬之鲜8克、糖10克、豉汁4克、葱油、蒜蓉5克混合备用。

8. 将玉米淀粉的三分之一倒入沥干水份的排骨中抓匀。(玉米淀粉分俩次倒入排骨中)

9. 将第七步骤中所有的调料倒入排骨中抓匀

10. 调味好的排骨放保鲜盒入冰箱冷藏20分钟

11. 将冷藏后的排骨上笼蒸15分钟

12. 出锅后的排毒撒些青红椒圈装饰

13. 儿子大块朵颐的吃光了所有,2018的六月你就要高考了,12年的寒窗究竟让你成长了多少呢?也许成绩并不代表一个人真正拥有的能力,可有一点不可否认,尽量广泛的阅读会让你成为一个内心坚韧的人,也许只有经历只有时间才会让你真正懂得。今天~就酱紫!嗯啊,希望你们喜欢我做的美食!
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