老醋花生这样做、酸甜适口又酥脆、简单好学

更新于： 2025-02-05分类：小吃阅读： 41

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 花生米 100g、洋葱 4/1个、青红椒 1根、香菜 2g生抽 15g、醋 30g、糖 8g、盐 0.5g、蚝油 15g

2. 洋葱切丁

3. 青、红辣椒切圈

4. 倒入15g生抽、30g醋、8g糖、15g蚝油、0.5g盐，拌匀

5. 冷油下花生米

6. 开小火，中途用勺来回翻动

7. 听到花生炸响、点裂、变色，控油捞出

8. 锅中倒入调料汁

9. 大火炒至酱汁冒泡、粘稠，关火

10. 倒入放凉的花生米、配菜

11. 翻炒均匀，盛出

12. 再用少许香菜点缀即可

小贴士

1.花生一点要冷油下锅不容易炸糊

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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