麻婆豆腐

更新于： 2025-02-07分类：小吃阅读： 40

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材

2. 将豆腐切成小块，蒜切末，香葱切碎，豆瓣酱剁碎备用

3. 把花椒放到锅中小火煸炒至熟

4. 将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用

5. 锅中加入适量的水，水开后放入豆腐一分钟然后捞出备用

6. 锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟

7. 放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后在放入蒜末煸炒出香味

8. 加适量热水煮开

9. 把豆腐放入锅中大火烧开，然后加入少许酱油

10. 把花椒面放入锅中

11. 将水淀粉放入锅中，大火烧开，然后再放入一次水淀粉，最后加入少许鸡精，香油，拌匀即可

12. 出锅后，可以撒少许花椒面

小贴士

传统的麻婆豆腐用的牛肉馅，个人喜欢猪肉馅，花椒一定要炒熟然后再捣碎才好吃，香葱只是用来点缀，不喜欢可以不加

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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