凉拌香辣鸡丝

更新于： 2025-02-19分类：凉菜阅读： 101

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡胸肉一块洗净

2. 准备葱叶2个打结、姜片、蒜瓣3个、八角5个

3. 放进锅里，倒入清水没过鸡胸肉（为了更易煮熟，顺着纹路一分三啦）加葱姜蒜八角

4. 加少许盐

5. 半汤匙料酒；加盖煮8分钟左右，中途可以翻一下鸡脯肉，不宜时间太长，自己把握一下

6. 煮好后放进清水里去除表面油腻

7. 顺着纹路手撕丝

8. 准备酱料：5个蒜瓣拍碎切碎、熟的花生碎一汤匙、葱花少许

9. 根据家人口味加少许盐

10. 加一汤匙醋

11. 加少许糖

12. 香油少许

13. 自制辣油加3汤匙，喜欢加鸡精的可以加少许

14. 搅拌均匀即可

15. 酱料放入鸡丝里翻拌均匀

16. 成品：撒葱花、香辣鸡丝完成啦，特别下饭很好吃

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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