啤酒卤蛋

更新于： 2025-02-22分类：小吃阅读： 29

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，放到锅里煮10分钟，关火

2. 将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下。

3. 剥皮。为了更好的入味儿，用刀在鸡蛋上划几下

4. 剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里，水和啤酒的比例为2：1.

5. 准备一小把冰糖，几个八角、香叶。

6. 生抽两勺，老抽2勺。

7. 开锅之后把料和酱油一同倒到锅里，大火烧开。小火炖20分钟。

8. 转大火收汁。

9. 汁收干了，好吃的啤酒卤蛋就做好了。

10. 一次可以多做一点。

小贴士

1、鸡蛋剥好之后在表面用刀划几下。更容易入味儿。

2、收汁的时候注意不要糊锅。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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