热菜 
凉菜 
汤粥 
主食 
小吃 
甜品 
烘培 
自制食材 海米韭菜鸡蛋水饺
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 面粉 | 400g |
| 海米 | 35g（干重） |
| 韭菜 | 一把（约300g） |
| 鸡蛋 | 3个（约80g） |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
步骤
1. 准备400g面粉。
2. 加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状。
3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧半个小时。
4. 准备饺子馅所需的食材，海米提前一个小时用温水泡发。
5. 将韭菜摘好，洗干净，并沥干水分。
6. 将泡发的海米洗净，并沥干水分。
7. 将葱切成葱花，蒜和姜切成蒜末和姜末。
8. 沥干的韭菜切碎，备用。
9. 沥干的海米也切碎，备用。
10. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
11. 锅热倒入适量的植物油，可以多放一点。
12. 倒入蛋液，待蛋液稍成型后，用木铲打散。
13. 加入切好的虾皮、葱花、蒜末、姜末。
14. 稍微翻炒几下。
15. 关火，加入韭菜，利用余热翻炒均匀。
16. 加入两勺生抽。
17. 一勺十三香。
18. 适量的盐。
19. 搅拌均匀，馅料即完成。
20. 将饧好的面团，进行复揉。
21. 揪大小合适的面剂子，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。
22. 包入馅料，可按自己喜欢的方式来包哦！
23. 完成啦！
24. 开始煮饺子喽，水烧开后，下饺子，再次煮开后倒入一碗凉水，这样反复三次即可。
25. 出锅装盘。
26. 皮薄馅多，饺子还是自己包的，好吃实在哦！
27. 再来一张！
28. 开吃喽～
小贴士
1、煎鸡蛋的时候，油一定要多放一些，因为后面还要加入海米、韭菜等馅料。
2、盐的量，可根据个人口味添加。要注意的是，生抽本身有咸味，一次不要加太多哦。
3、饺子具体的包法，可以按照自己的习惯来哦！
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
上一篇：土豆泥蛋卷
下一篇： 银耳小米粥
日历
| 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 |
评论列表