蒜香鸡翅

更新于： 2025-02-27分类：小吃阅读： 38

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把鸡翅洗干净后用冷水浸泡30分钟捞出控干水份。

2. 鸡翅正反两面各切两下，便于入味的同时在煎的时候容易熟。

3. 用刀背把蒜拍扁，剥去蒜壳放压蒜器压碎或者用刀剁碎。

4. 鸡翅放入大碗里面，撒点香葱提香。加上蒜泥【此处蒜泥可以一点多】

5. 加上料酒去腥增香。

6. 加生抽2勺。

7. 加蚝油2勺，增加鲜味。

8. 加盐一勺。

9. 带上一次性手套，给每个鸡翅按摩一遍，抓匀放入冷藏腌制一小时。

10. 锅里多倒一点油，比平时炒菜的油多，中火烧热放入鸡翅。

11. 中小火煎，筷子要勤翻动。

12. 大约煎至五分钟左右。

13. 煎熟差不多捞出，油温升高再复炸一下就可以了。

14. 外酥里嫩，喷香美味的蒜香鸡翅是下酒菜必备款！

15. 味道一级棒！

小贴士

鸡翅一定要腌制入味再煎。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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