开胃酸辣拌茄子

更新于： 2025-03-14分类：凉菜阅读： 36

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 茄子洗净去除蒂切条备用

2. 上锅隔水蒸煮10分钟

3. 用筷子轻戳能刺穿即可

4. 准备一口炒锅，锅烧热倒入花生油，倒入花椒，加热至起泡冒烟

5. 准备一个碗，加入适量辣椒粉和盐，（我用的是密封玻璃瓶，之后可以密封储存）

6. 将烧沸热油加入辣椒粉中，搅拌均匀

7. 将蒸好的茄子淋上麻油、香醋、酱油、胡椒粉、蒜，再浇上刚做好的辣子

8. 搅拌均匀就可以开吃了

9. 近照

10. 拌好放置半小时更入味

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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