豌豆草菇虾仁

更新于： 2025-03-19分类：小吃阅读： 19

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料。

2. 冻干草菇用清水泡发一下。

3. 等软后马上捞出沥干水分。

4. 新鲜豌豆剥去外壳清洗干净。

5. 虾仁买回来后用少许料酒、盐、1个蛋清和少许的淀粉腌20分钟。

6. 先把清洗干净的豌豆放入开水中焯下水，焯的过程中加少许盐，可保持豌豆的翠绿。

7. 锅中倒入适量油，放入焯过水的豌豆先爆一下。

8. 然后再放入沥干水的草菇。

9. 一起翻炒均匀后加入少许盐调味。

10. 放入腌好的虾仁一起炒匀。

11. 加入少许的水。

12. 煮开后看咸淡加少许糖调味后即可出锅。

13. 营养丰富，味道鲜美，清淡可口的快手小炒出锅。

小贴士

1、草菇无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

2、这是一道快手菜，不宜炒的时间过久，所以豌豆要事先焯下水。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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