九仙桃

更新于： 2024-06-21分类：小吃阅读： 56

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

九仙桃，为地理标志保护产品，产地范围为广东省韶关市翁源县龙仙镇、江尾镇、坝仔镇、官渡镇现辖行政区域。
品质特性：
九仙桃属于硬肉桃品系，果实外观粉红色，果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高、肉质脆、化渣、清甜，平均单果重达200克以上，果长圆形，果实顶点尖小弯曲凸起，肉质爽脆，风味独特，栽植主要分布在龙仙、江尾、坝仔等地。九仙桃含可溶性固形物16%，酸0.13119%，还原糖2.9245%，蔗糖8.1916%，全糖11.1161%，熟时皮红透白，肉清白脆嫩，清甜爽口。
营养价值：
桃富含碳水化合物，桃的含铁量较高，是非常补血的营养水果。桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
产地介绍：
九仙桃产于素有“”中国九仙桃之乡“翁源县江尾镇九仙村，这里从明朝嘉靖年间开始种植，至今有近五百年栽培历史。2014年九仙桃产量亩产3000斤左右，按每市斤7元计，每亩产值可达2万元以上，九仙桃产值可达8亿元左右，带动当地果农脱贫致富。

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