茴香蚕豆

更新于： 2025-03-24分类：小吃阅读： 14

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材准备好

2. 蚕豆剥出来，清洗干净，沥干水分备用

3. 锅中倒入清水烧开，将蚕豆放入，改用中火煮制10分钟左右至完全成熟

4. 不能确定蚕豆是否成熟，可以夹出来尝一个，蚕豆绵软后用漏勺捞出，沥干水分。

5. 新鲜茴香苗清洗干净，用开水烫1分钟

6. 沥干水，切成细末

7. 另起锅，倒入食用油烧至6成熟时，倒入煮好的蚕豆进行翻炒

8. 翻炒的过程中撒入七味粉、花椒粉

9. 撒入盐，临出锅前加入茴香末翻炒均匀

10. 出锅装盘即可

小贴士

1、蚕豆一定要挑选大小均匀、颗粒饱满的蚕豆，才能保证做出的菜质量更好。

2、七味粉可以换成自己喜欢的佐料。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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