喷香羊肉饭/牛肉饭

更新于： 2025-03-27分类：小吃阅读： 70

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 洋葱胡萝卜切好，枸杞葡萄干洗净

2. 米提前泡水2小时，羊肉或牛肉切小块提前泡血水

3. 把羊肉过水，冷水入锅一直到烧开捞出。喜欢的可以多放点，不用放生姜。

4. 热锅，倒油，加料酒生抽老抽胡椒孜然 13香调味。

5. 加入热开水，也可以加羊汤莫过羊肉，其实我吃起来没太大区别。大火烧开后转小火，焖煮50分钟左右，肉少熟的快，记得尝一块，嚼的烂就行。

6. 大火把羊肉收汁，加入洋葱，红萝卜翻炒。再加入十三香和孜然。记得要留汤不要收的太干了。

7. 把洗干净泡好的米倒入。

8. 加水刚莫过米即可

9. 盖上锅盖大火煮开转小火焖。

10. 焖15分钟后，加入洗干净的葡萄干和枸杞

11. 盖上接着焖。直到水分蒸干，饭熟为止。

12. 煮完的米一粒粒的。

13. 搅拌均匀，就可以开吃啦。

14. 很好吃哟。试试吧

小贴士

大米一定要提前泡，不然夹生

手抓饭是要放葡萄干的，吃不习惯可以不放，枸杞也可以不放。

牛肉，羊肉都很合适。

配菜换成土豆也行，记住加开水，忽然就成土豆泥了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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