菠萝慕斯

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 23

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 原料图

2. 菠萝去皮，切片放入盐水中浸泡10分钟

3. 切块用白砂糖腌渍20分钟

4. 取一半加腌出来的菠萝汁一起打成泥

5. 放入小锅中小火煮粘稠

6. 淡奶油加30克白砂糖打发放冰箱备用

7. 牛奶加鱼胶粉柠檬汁一小勺一起小火煮到鱼胶粉全部融化

8. 酸奶，菠萝泥，牛奶液混合搅拌均匀，加入淡奶油用打蛋器打均匀即成慕斯馅

9. 戚风修边，比模具要小一点

10. 一层戚风一层慕斯糊，做两层即可

11. 入冰箱冷藏至凝固

12. 鲜榨菠萝汁过滤，加入鱼胶粉搅拌均匀后入小锅加热到鱼胶粉全部融化，放凉后浇在蛋糕面上，冷藏两小时以上即可

小贴士

镜面一定要放凉了再浇。我第一次就没放凉，结果化了下面的慕斯，不透明了

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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