糖渍橙皮

更新于： 2025-04-06分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 橙子用盐搓洗干净后剥开，取橙皮

2. 用水果刀将橙皮的白色部分去除，尽量刮干净些

3. 所有橙皮去除白色瓤

4. 处理好的橙皮加适量清水（配方外的水），在燃气灶上小火煮10分钟左右

5. 煮好的橙皮明显涨起来了，捞出橙皮，煮制是为了去除橙皮的苦涩味

6. 将橙皮切成细条

7. 放入奶锅，加入清水和白砂糖

8. 在燃气灶上小火煮

9. 大约煮10分钟左右，直至水分变少，橙皮呈半透明状，关火

10. 讲橙皮捞出，逐条摊开放凉，晾半小时左右

11. 盘子里倒适量白砂糖，放凉的橙皮依次在白砂糖里滚一圈，裹上一层砂糖

12. 所有橙皮都裹上砂糖，摊开晾一晚上

13. 第二天早上就可以装罐，密封保存

14. 酸酸甜甜的，当小零嘴最合适不过了！

15. 真的很好吃啊~

小贴士

1、橙子皮的白色瓤要尽量刮干净，不然做出来会有苦味

2、第一次煮橙皮的水是配方外的，适量添加就可以

3、裹橙皮的砂糖最好用细砂糖，口感会好一些，我没有细砂糖，就直接裹了粗砂糖，嚼起来有砂糖的颗粒

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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