鸡肉披萨

更新于： 2025-04-19分类：小吃阅读： 16

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将高粉、低粉、酵母、糖称在一起，再分别将水和盐称好。

2. 用搅拌机将粉和水搅成无水状，如图

3. 将盐撒在案板上，把面和盐柔到一起

4. 第一次醒发，让盐在面团里充分融化

5. 用碗或湿布盖起来，醒发10分钟

6. 发好后，再次揉面至面光滑，如图，再次醒发20分钟

7. 醒发后，用擀面杖擀成方形或圆形，不能过厚，在用牙签在面上扎小孔，如图。

8. 在醒发面团的时候可以将菜切好，鸡肉事先腌渍下（色拉油、盐、黑胡椒、姜片、生抽、料酒、辣椒面）

9. 将面胚放入预热好的烤箱（上下180度），好10到15分钟至八分熟，拿出。

10. 在烤的时候，将菜稍微炒一下，不用放任何东西。

11. 将披萨酱均匀的抹在披萨皮上。

12. 先均匀的撒些芝士，再将炒好的菜放上去，再将剩余的芝士撒上去，最后撒上披萨草，放入烤箱20分钟。

13. 披萨烤好了

小贴士

1.面团里的水一点一点加，并根据环境等的不同适当加减量。

2.烤箱的温度及烤的时间根据自家烤箱温度的不同适当加减，在最后几分钟的时候注意烤箱，避免烤糊。

3.如有更好的意见和建议，可互相交流。[棒],点击[ http://pinyin.cn/e116159 ]查看表情

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