甜味挂粉手指饼干

更新于： 2025-04-21分类：小吃阅读： 20

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 手指饼干蛋味浓郁，口感酥脆，入口即化，表面的糖粉也为它增分不少，宝宝一定会喜欢

2. 准备好所有的材料

3. 蛋黄和蛋清分离

4. 蛋清中挤几滴柠檬汁，电动打蛋器中速打发

5. 打发出现粗泡的时候，加入1/3的白砂糖

6. 出现细泡的时候，再加入1/3的白砂糖

7.比较细腻的时候，加入剩下的白砂糖

8. 打发好的蛋清提起有尖角即可

9. 加入蛋黄

10. 低速将蛋黄与蛋清混合均匀即可。

11. 分两次筛入低筋面粉

12. 用硅胶刮刀切拌的方式拌均匀。

13. 装入裱花袋

14. 挤在铺着油纸的烤盘上。

15. 用网筛筛入第一次糖粉

16. 等糖粉与面糊融合后，再用网筛筛入第二次糖粉，表面能出现干燥的糖粉即可

17. 放入预热好的烤箱，上下火190度烤十分钟左右即可

18. 一口一个酥脆，满口香。宝宝们都超爱吃哟，赶紧尝试吧

小贴士

1.这款手指饼干特别容易吸潮，吃不完一定要用袋子扎紧，密封保存

2.拌蛋糊的时候要用切拌的手法，不要过度搅拌，以除止消泡了

3.柠檬汁可以用白醋代替。也可以不加❤

4.也可以用一次性裱花袋，袋口稍微剪大一点

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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