年轮卷卷饼干

更新于： 2025-04-21分类：小吃阅读： 11

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油室温软化，加入糖35克。

2. 打发至蓬松发白。

3. 鸡蛋打散，分三次加入黄油内，每次打发均匀后再加入下一次。

4. 杏仁粉和低筋粉混合筛入黄油内。

5. 用刮刀拌匀成面团，放进冰箱冷藏30分钟。

6. 制作馅料：黑芝麻加入糖用料理机打散，不要太细，有点颗粒感更好吃。加入8克玉米油混合均匀成馅料。

7. 取出面团，整理成长方形。

8. 上下铺上油纸，擀面杖擀成2mm厚的长方形

9. 切去不规则的四边，剩余的8克玉米油用柔软无毒的英国爱享佳硅胶刷刷在表面，

10. 黑芝麻馅料涂满面片。

11. 擀面杖放在靠近身体的一侧油纸下面。

12. 借助擀面杖卷成卷，像卷蛋糕卷一样。送进冰箱冷冻30分钟。

13. 烤箱预热。上下火190度.。取出黄油面卷切成1cm厚的片，全部做好放进烤盘。

14. 送入烤箱，上下火185度烘烤18分钟，至表面有微微焦黄色就好了。晾凉后酥香。

15. 成品。

16. 成品。

17. 成品。

小贴士

杏仁粉没有可以低筋粉代替。黄油一定要软化到位，是软化不是融化。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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