可可玛格丽特饼干

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 软化的黄油，加入糖粉，用电动打蛋器先低速后中速搅打，直至黄油色泽变浅，体积膨大一倍。打发好的黄油色泽浅白，质地光滑细腻，如羽毛般蓬松。

3. 熟蛋黄碾碎，过筛，制成蛋黄细末，加入打发好的黄油中。

4. 借助刮刀，翻拌均匀。

5. 筛入低粉、玉米淀粉、盐、可可粉的混合物。

6. 揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过份湿润，也不会因为干燥而散开。揉好的面团装入保鲜袋内，冰箱冷藏1小时，冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易裂出漂亮的裂纹，如果没有条件，也可以不冷藏。

7. 取出冷藏好的面团，将面团分成大小均匀的小面团，每个大约8g。揉圆、捏紧，放入烤盘中。

8. 用大拇指轻轻按扁，饼干会出现自然的裂纹。

9. 加入一些巧克力豆进行装饰。

10. 烤箱提前预热，中层170度20分钟即可。

11. 出炉晾凉即可。

12. 香酥美味，非常好吃！

小贴士

烤箱的具体实际温度视自家烤箱实际情况而定。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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