蔓越莓曲奇饼干

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料，黄油提前软化，蔓越莓切碎。

2. 将糖粉放入软化好的黄油中。

3. 用打蛋器搅拌均匀，无需打发。

4. 分3次加入蛋液，每次加入都搅拌均匀再加入下一次。

5. 搅拌后的黄油状态。

6. 筛入低粉。

7. 搅拌均匀至无干粉。

8. 加入蔓越莓后搅拌均匀。

9. 分一半放在保鲜膜里，然后放进长方形的蔓越莓模具中压平压实。

10. 从模具中倒扣出来，蔓越莓饼干的形状就整好。

11. 另一半也用同样的方法整好，然后放入冰箱冷冻室保存1个小时。

12. 1个小时后取出，用刀切成7cm左右厚的方块。

13. 均匀的摆放到烤盘里，饼干不要摆放的太紧，因为烘烤过程中饼干会膨胀。

14. 放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度，时间为20分钟，最后几分钟注意一下饼干颜色，表面微黄就可以了。

15. 烘烤结束后取出放在晾网上晾凉。

16. 成品图。

17. 成品图。

小贴士

1．黄油无需打发，搅打均匀就可以。

2．因为蔓越莓也有甜味，如果觉得糖多可适量减少一些，但不能减少太多，糖太少也会影响饼干口感。

3．烘烤过程中要随时观察饼干，烤箱温度不可太高，很容易烤糊。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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