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桃酥饼干

更新于: 2025-04-24分类: 小吃 阅读: 6

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

玉米油 55克
全蛋液32克
绵白糖45克
低粉 140克
小苏打1/4小勺

步骤

桃酥饼干

1. 低粉和小苏打混合过筛

桃酥饼干

2. 糖和玉米油混合隔温水使糖稍微融化

桃酥饼干

3. 加入全蛋液

桃酥饼干

4. 混合均匀使之乳化

桃酥饼干

5. 再次筛入低粉的混合物

桃酥饼干

6. 用刮刀切拌均匀

桃酥饼干

7. 然后搓成长条,分割成大小一致的面团(每个大约18克左右)

桃酥饼干

8. 用手团成小球

桃酥饼干

9. 排入烤盘后稍微压扁(烤箱预热170度)

桃酥饼干

10. 用50克的月饼模压出花纹

桃酥饼干

11. 可以有多种花样

桃酥饼干

12. 放入预热好的烤箱、中层、烘烤20分钟,上色合适即可

桃酥饼干

13. 出炉冷却即可

桃酥饼干

14. 素油做的,不干不腻

桃酥饼干

15. 配上鲜奶或是咖啡,味道很好

小贴士

1、烤箱的时间仅供参考,喜欢颜色深一些的可以适当延长时间。

2、没有模具的可以直接按成小饼即可。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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