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奥利奥雪花酥

更新于: 2025-07-23分类: 小吃 阅读: 3

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

棉花糖360克
奥利奥(去掉奶油后净重)200克
脆乐脆100克
蔓越莓120克
大杏仁65克
腰果65克
无糖奶粉120克
安佳无盐黄油140克
无糖奶粉(用于干撒)20克

步骤

奥利奥雪花酥

1. 奥利奥饼干

奥利奥雪花酥

2. 把奥利奥饼干中间的夹心去掉,尽量清除得干净一点

奥利奥雪花酥

3. 把奥利奥饼干掰成小块

奥利奥雪花酥

4. 脆乐脆咖啡味饼干

奥利奥雪花酥

5. 把脆乐脆饼干掰成小块

奥利奥雪花酥

6. 棉花糖

奥利奥雪花酥

7. 蔓越莓果干

奥利奥雪花酥

8. 把蔓越莓果干切成小块

奥利奥雪花酥

9. 无糖奶粉

奥利奥雪花酥

10. 把美国大杏仁和腰果放入烤箱,上下火160W,烤8分钟

奥利奥雪花酥

11. 烤好的杏仁和腰果更加酥脆

奥利奥雪花酥

12. 无盐黄油放入不粘炒锅,小火融化

奥利奥雪花酥

13. 黄油完全融化

奥利奥雪花酥

14. 加入棉花糖,上下不停的翻动,让黄油与棉花糖充分融合,全程小火慢炒

奥利奥雪花酥

15. 棉花糖完全融化

奥利奥雪花酥

16. 加入120克奶粉

奥利奥雪花酥

17. 充分调匀,关火

奥利奥雪花酥

18. 加入奥利奥饼干和脆乐脆饼干,搅拌均匀

奥利奥雪花酥

19. 加入杏仁,腰果和蔓越莓果干

奥利奥雪花酥

20. 充分调匀,要使每一片饼干和干果都能裹上棉花糖

奥利奥雪花酥

21. 烤盘铺上牛油纸,在牛油纸上均匀的撒一层奶粉,把搅拌均匀的雪花酥倒入烤盘,趁热整理成型

奥利奥雪花酥

22. 在雪花酥上面均匀的撒一层奶粉,晾凉

奥利奥雪花酥

23. 雪花酥凉透了,切成均匀的长条,雪花酥切开后满屋飘香啊

奥利奥雪花酥

24. 瞧瞧这横切面,非常完美

奥利奥雪花酥

25. 撒上奶粉后飘着雪花样子

奥利奥雪花酥

26. 也可以切成小块,放在保鲜盒或保鲜袋里面保存,避免受潮影响口感,做好的成品有1000克。

小贴士

1.棉花糖融化后立即放入奶粉,搅拌均匀即可,炒制时间过长口感发硬,全程小火慢炒。

2.如果喜欢吃硬点儿的,棉花糖融化后放入奶粉可以多炒一会儿。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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