年糕秘制小零食，用它开店必定火爆的不得了

更新于： 2025-08-01分类：烘培阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 年糕 250g白芝麻 20g、辣椒粉 20g、面包糠 20g、椒盐粉 6g

2. 筷子周边气泡油温合适

3. 转中火，倒入年糕煎炸

4. 用筷子剥离年糕片，防止粘连，炸至年糕香脆

5. 捞出控油，备用

6. 锅中倒入20g芝麻

7. 炒至微微发香

8. 倒入20g辣椒粉、20g面包糠

9. 翻炒均匀

10. 倒入年糕片

11. 撒上6g椒盐粉

12. 翻炒均匀即可

小贴士

1.用筷子测试油温，迅速气泡油温合适

2.年糕煎炸中，用筷子剥离，防止粘连

3.煎炸时，调至中火，防止焦糊

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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