角瓜鲜虾包

更新于： 2025-08-02分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将面粉水和酵母放入面包机，选择揉面程序，揉成光滑面团即可，大概10分钟。

2. 发酵至两倍大，我家室温19度，发了大约1个小时。

3. 发面的时候处理馅料：角瓜切丝用少量盐腌制10分钟腌出水份。

4. 鸡蛋加半勺盐打散。

5. 锅内放适量油将鸡蛋炒熟，炒的时候尽量划散，把鸡蛋弄碎。

6. 把腌好的角瓜挤出水份，和鸡蛋碎放在一起备用。

7. 胡萝卜切细丝，大虾去壳去虾泥切成大块儿，再切一些葱花。

8. 将上述材料倒入刚才的角瓜鸡蛋盆里，同时加入所有其他调料。（盐已经加在鸡蛋里了不用再加）

9. 充分拌匀。

10. 面发好后再次揉搓，揉成长条状。

11. 分成大小均匀的几份儿，我一共分了10个。

12. 擀成中间厚四周薄的包子皮后加入适量馅料。

13. 捏住一角。

14. 如图两手配合地包出包子。

15. 包好的包子放在铺了屉布的蒸帘上，大家也可以包成其他形状。

16. 完成所有后将锅内添够水。（最下面是老公包的，只包一个就被我赶走了。。。）

17. 大火烧开后转中大火，大概开锅10分钟就可以了。

18. 蒸好的包子不要着急打开盖子，静置3分钟后打开。

19. 小心取出，不要漏馅了。

20. 掰开看看，诱人哦~

21. 来个近照~

22. 成品1

23. 成品2

24. 成品3

25. 成品4

26. 成品5

小贴士

1. 没有面包机就直接用手揉面，揉到面团光滑就可以了。

2. 水量仅供参考，要根据面团的实际软硬酌情调整，太软了就加些面粉，太硬了添些水。

3. 加香油是为了防止馅料再次出水，不喜欢的可以用其他油代替。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐