紫薯芋泥螺卷包

更新于： 2025-08-02分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先做紫薯芋泥馅：大芋头一个，大个紫薯一个洗净去皮，切小块放入蒸锅蒸熟；

2. 蒸熟的紫薯和芋头放入大碗中，趁热加入适量白糖和炼乳；

3. 然后用捣泥器把它们捣成泥，混合均匀；

4. 再用网筛将紫薯芋泥过筛一遍；

5. 这是过筛好的紫薯芋泥馅，很细腻哦；

6. 小锅中放入黄油小火融化；

7. 倒入紫薯芋泥小火翻炒均匀，晾凉后装裱花袋放冰箱冷藏保存备用；

8. 所有面团材料除黄油外（揉面剩最后10分钟时再放黄油）放入面包机桶内，开启揉面功能开始揉面。揉面至完全扩展阶段后，进行第一次发酵；

9. 发酵至2~2.5倍大时，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即发面完成；

10. 然后将发酵好的面团取出挤压排气，再分成均匀的6等份滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟左右；

11. 将醒好的小面团分别滚搓成长约30厘米左右的长条；

12. 取一个螺管模具将起始端压扁，自螺管尖端处开始卷起；

13. 将面团一圈圈缠绕卷起，收尾末端处也压扁；

14. 将收尾处塞入底部，可用小叉子挑起面团将尾端塞入；

15. 依次做完所有的螺卷摆入烤盘，盖保鲜膜进行二发；

16. 将发酵好的面包胚取出，刷上一层蛋液再洒点白芝麻，放入预热好的烤箱中层上下火170度烤约15~20分钟即好；

17. 烤好的面包取出晾凉，挤入先前做好的紫薯芋泥馅，就可享用啦！（馅料可依个人口味选择）

18. 成品图！

19. 成品图！

20. 成品图！

小贴士

PS：没有螺管模具，可以像我一样DIY做几个哈！做法：找点不用的食品包装盒，剪成一个长方形，卷成锥形螺管，然后用锡纸包裹卷紧就OK啦！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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