快手免炸的酥脆辣子鸡

更新于： 2025-08-03分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料：将鸡蛋打散备用

2. 面包糠内放入半小勺盐撒5下白胡椒粉拌匀备用

3. 鸡肉切小块

4. 撒7下胡椒粉放半勺料酒、生抽、半小勺盐一点鸡蛋液腌制一会(腌制是为了让肉入味不腌也行腌的时间随意我腌了20分钟)

5. 将鸡肉放入面包糠内滚一圈

6. 滚好后再沾一圈蛋液再粘少许面包糠(再沾一次蛋液是因为这样烤出来更金黄)

7. 粘好后放入烤箱190度烤15分钟(粘好后是这样金黄中带着点点白色的面包糠 )

8. 葱姜蒜切碎备用

9. 抓一小把干辣椒切碎备用

10. 锅内放一小把麻椒

11. 放入葱姜蒜，开小火，炒出香味

12. 放入辣椒碎

13. 再放入葱，炒几下炒香

14. 放入烤好的鸡块，翻炒几下即可

15. 趁热装盘，开吃！

小贴士

我用了鸡腿肉，鸡胸也可以更低脂适合减肥不过烤鸡胸要注意火候别太久不然老了不好吃

盐和胡椒粉提味(不可省)出炉尝一个觉得淡就再撒点盐和胡椒粉胡椒粉多放点好吃，料酒是为了去腥(不想放也可以省)

想吃更辣的可以腌的时候加点辣椒粉

步骤一样，用了上次烤芝士鸡块的图

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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