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奶酪小餐包

更新于: 2025-08-04分类: 小吃 阅读: 1

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

高筋面粉240克
低筋面粉60克
砂糖50克
牛奶165克
5克
耐高糖酵母3克
奶油奶酪55克
黄油20克
蛋黄30克

步骤

奶酪小餐包

1. 将除黄油以外的所有材料放入面包机桶内,启动和面功能,设置20分钟

奶酪小餐包

2. 揉至10分钟后,放入黄油

奶酪小餐包

3. 20分钟后检查面团状态,能拉出均匀不易破的手套膜

奶酪小餐包

4. 将面包搓圆,放入面包机桶内进行一发

奶酪小餐包

5. 手沾面粉,插入面团,不塌陷不回缩

奶酪小餐包

6. 轻压排气后平均分成12份,静置20分钟

奶酪小餐包

7. 取一面团,擀成椭圆形

奶酪小餐包

8. 折三折

奶酪小餐包

9. 如图卷好

奶酪小餐包

10. 放入学厨12连方形模具内

奶酪小餐包

11. 启动烤箱发酵功能进行二发50分钟

奶酪小餐包

12. 烤箱预热180度,准备少许面粉(配方外),均匀地筛在面包上,取一刀片切个"X"字母

奶酪小餐包

13. 180度上下烤18-20分钟

奶酪小餐包

14. 出炉后马上倒扣出来,晾架上放至温热后密封保存

奶酪小餐包

15. 成品图

奶酪小餐包

16. 成品图

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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