小芽早餐-培根鸡蛋彩蔬玛芬
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
培根 | 3片 |
鸡蛋 | 3个 |
吐司片 | 2片 |
青椒、胡萝卜、香菇等彩蔬 | 适当,不要放太多,模具中会装不下 |
橄槛油 | 1/2汤匙 |
奶酪芝士(小芽用百吉福,也可选用车达奶酪) | 2片 |
盐、黑胡椒 | 少许 |
步骤

1. 准备好所有食材玛芬烤模, 煎锅, 烤箱, 锅勺, 小碗

2. 借助模具或小杯子口,将吐司面扣成圆形(能放入玛芬模具即可)

3. 煎锅中放入黄油,用中温将面包片每面煎1-2分钟,至表现呈现金黄色,放入小碗中备用

4. 煎锅中不放油,热锅,放入培根,用中低温将培根煎至表面呈现轻微的棕黄色,并微微卷曲。培根不宜过于酥脆,能更好地放入玛芬烤模中

5. 锅中放少许橄榄油,倒入彩色蔬菜(可以根据自己喜欢调整种类哈),加入少许盐和黑胡椒,中火炒至稍稍变色即可

6. 将百吉福芝士切碎备用。此时可以预热烤箱,180度10分钟

7. 向每个玛芬杯中放入一片培根,卷起来放,然后将面包放在培根上,轻轻按压,刚好可以固定住

8. 用勺子舀适量彩蔬(1汤匙左右即可)放入

9. 将芝士碎均匀地撒入

10. 向每个玛芬杯中打入一个鸡蛋。然后放入预热好的烤箱中,180度,烤制8-10分钟(想要鸡蛋熟一点就多烤几分钟,但不要烤太久,不然鸡蛋外层会有一层干皮,口感不好)

11. 稍加冷却后装盘即可享用

12. 横切面哈,材料很丰富,营养也全面,关键是味道,培根少许的烟熏味,搭配鸡蛋芝士的香味,还有蔬菜的清香,口感一流!
小贴士
有任何疑问可随时问小芽
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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